喜歡喝茶的朋友通常喜歡以茶會(huì)友。但是在無規(guī)矩不成方圓的茶桌禮儀中,如果不注意好一些細(xì)節(jié)。不僅會(huì)讓客人覺得你泡茶不專業(yè),喪失對(duì)你的好感。甚至可能因?yàn)槟愕氖ФY而憤然離席。
下面就來跟大家科普下最容易失禮的幾個(gè)泡茶細(xì)節(jié)。

儀容儀表
喝茶之人最講究素凈,所以出席茶會(huì)時(shí)妝容要以淡雅為主,不要過于濃妝艷抹。服裝可以配合茶會(huì)氣氛或者茶具茶席來搭配,穿得樸素大方就好。
泡茶的時(shí)候女性注意要把長(zhǎng)發(fā)挽起,以免頭發(fā)掉落到茶湯里。手上也不宜配過多的首飾,這樣會(huì)影響泡茶的美感。
泡茶姿勢(shì)
泡茶時(shí)坐姿要端正,屁股坐在凳子的三分之一處、腰桿挺直。不要因?yàn)榈顾?、持壺而把身體歪到一邊。另外在泡茶過程中不要因?yàn)榫o張而顯得過于拘謹(jǐn)。
這樣會(huì)影響飲茶者的心情,只有當(dāng)你心情和身體都放松下來,泡茶的動(dòng)作才會(huì)顯得優(yōu)美。
清潔茶具
在泡茶之前,要先清潔茶具。就算茶具在之前已經(jīng)清洗過了,還是得當(dāng)著客人的面再清洗一遍。
清潔茶具時(shí)不要用手觸摸茶杯,而是用茶夾夾取茶杯用沸水進(jìn)行清潔。
茶香品聞
清潔完茶具后,把干茶倒進(jìn)茶荷中,雙手端起茶荷遞給客人,讓客人觀賞一下干茶的外形香氣。
在茶藝表演中,一般會(huì)有聞香這一步,讓客人聞香的時(shí)候,也要用雙手拿起聞香杯優(yōu)雅地遞給客人進(jìn)行聞香。
泡茶倒茶
在倒茶的時(shí)候,有很多小細(xì)節(jié)需要注意,比如茶壺的壺嘴、公道杯的杯嘴還有隨手泡的壺嘴都是不能對(duì)著客人的,一般都是橫放。
泡茶的過程動(dòng)作不能太大,不要發(fā)出過大的碰撞聲。
在倒茶的時(shí)候要把公道杯用茶巾擦拭一下,然后再倒給客人,倒茶一般七分滿就好,而且要按照輩分來倒,長(zhǎng)者為先。
奉茶添茶
奉茶也是有講究的,不僅僅是雙手端給客人就行了。
奉茶的時(shí)候不能太高也不能太低,不能太遠(yuǎn)也不能太近,端茶的時(shí)候手要平而且穩(wěn),確??腿四玫讲璧淖藙?shì)是舒服的。
當(dāng)客人杯里的茶空了的話,得及時(shí)添上,不能讓客人的茶杯空,除非客人表示不用再添茶了。
更換茶葉
當(dāng)茶葉泡得很淡,沒有味道的時(shí)候,就需要及時(shí)更換新的茶葉了,否則客人會(huì)認(rèn)為你在下逐客令。
除非你接下來真的有事,而客人又一直不走,那就可以以不更換茶葉來暗示客人該離開了。
上茶禮儀的注意事項(xiàng)
上茶禮儀的注意事項(xiàng),茶道講究“主隨客便”,在座位的順序上也是有禮儀原則的。主人左手方向順時(shí)針開始,就是由尊到卑,直到主人的右邊。上茶禮儀是非常有講究的,以下分享上茶禮儀的注意事項(xiàng)
上茶禮儀的注意事項(xiàng)1 敬茶
敬茶時(shí)應(yīng)盡量隨便、自然。我國(guó)舊時(shí)講究以茶待客不過三杯。一杯曰敬茶,二杯曰續(xù)茶,三杯曰送客茶。要是一而再再而三地勸人飲茶,就等于提醒來賓“應(yīng)該走了”。特別是當(dāng)我們以茶款待老年人或海外華人時(shí),切勿因此而無意地得罪于人。
喝茶
飲茶之時(shí),應(yīng)一小口一小口地認(rèn)真品嘗,不要大口吞咽,喝得咕咚咕咚直響,或者一飲而盡。遇到飄在水面上的茶葉,可用杯蓋輕輕拂去。不要張口去吹,或以手撈出來扔在地上。若飲用的.是紅茶,茶匙是用來為茶降溫的,不能以之取糖,或舀食茶湯。不用之時(shí),不要把它插在杯里,而應(yīng)放在杯托上。 不要把茶喝得“見底”。主人若暫時(shí)忘了為自己續(xù)水,也要耐心等待,最好不要自己起身去添加。
添茶
在和客人交談是應(yīng)注意給客人添茶續(xù)茶,添茶時(shí)切勿將水灑出,也不能杯滿欲溢。
中國(guó)自古便有淺茶滿酒,飲茶講究淺斟慢飲。若滿杯茶遞與客人,便有欺客逐客之嫌,謂之不禮或失禮,淺淺一杯茶,濃郁著 人情美,反映了賓主之間和諧溫馨。一杯茶,七分滿。宜淺泡三開, 慢飲細(xì)品,以顯示文雅與修養(yǎng)。
基本原則
1、“酒滿敬人,茶滿欺人”茶水為盛滿為茶杯三分之二,滿了接手時(shí)茶杯很熱,這就會(huì)讓客人之手被燙,有時(shí)還會(huì)因受燙致茶杯掉下而打破,給客人造成難堪。
2、“先尊后卑,先老后少”到人家跟前說聲“請(qǐng)喝茶”,對(duì)方回以“莫拘禮”、“莫客氣”、“謝謝”。如果是較多人的場(chǎng)合,杯不便收回,放在各人面前桌上。在第一次斟茶時(shí),要先尊老后卑幼,第二遍時(shí)就可按序斟上去。對(duì)方在接受斟茶時(shí),要有回敬反應(yīng)。
3、泡茶時(shí),第一泡應(yīng)倒了或用于溫杯讓客人喝頭沖茶就是欺侮人家。有新客到來,主人要表示歡迎,立即換茶,否則被認(rèn)為“慢客”,“待之不恭”。換茶葉之后的二沖茶要新客先飲,如新客一再推卸叫“卻之不恭”。
4、輕拿輕放不能任意把盅腳在茶盤沿上檫,茶喝完放盅要輕手,不能讓盅發(fā)出聲響,否則“有意挑釁”。至于泡茶呢,有很多細(xì)節(jié),我就偷個(gè)懶,不細(xì)說啦。
上茶禮儀的注意事項(xiàng)2 1、茶具要清潔 ??腿诉M(jìn)屋后,先讓坐,后備茶。沖茶之前,一定要把茶具洗干凈,尤其是久置未用的茶具,難免沾上灰塵、污垢,更要細(xì)心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。這樣,既講究衛(wèi)生,又顯得彬彬有禮。如果不管茶具干凈不干凈,胡亂給客人倒茶,這是不禮貌的表現(xiàn)。
2、茶水要適量。 先說茶葉,一般要適當(dāng)。茶葉不宜過多,也不宜太少。茶葉過多,茶味過濃;茶葉太少,沖出的茶沒啥味道。假如客人主動(dòng)介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習(xí)慣,那就按照客人的口胃把茶沖好。再說倒茶,無論是大杯小杯,都不宜倒得太滿,太滿了容易溢出,8分滿。不小心,還會(huì)燙傷自己或客人的手腳,使賓主都很難為情。當(dāng)然,也不宜倒得太少。倘若茶水只遮過杯底就端給客人,會(huì)使人覺得是在裝模作樣,不是誠(chéng)心實(shí)意。
3、端茶要得法。 按照我國(guó)人民的傳統(tǒng)習(xí)慣,都是用雙手給客人端茶的。雙手端茶也要很注意,對(duì)有杯耳的茶杯,通常是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端給客人。
杯耳的茶杯,記著左手扶杯子的下半部,右手拖杯底,在放下的時(shí)候左手保持平穩(wěn),右手撤出時(shí)做一個(gè)請(qǐng)的手勢(shì),左手順勢(shì)收回,雙手交叉輕放身前,微笑。雙手交叉就是指一般的禮儀要求,拇指輕扣,其他手指并攏等。
沒有杯耳的茶杯倒?jié)M茶之后周身滾燙,雙手不好接近,用五指捏住杯口邊緣就往客人面前送。這種端茶方法很不雅觀,也不夠衛(wèi)生。使用這種杯子時(shí),可用小茶碟裝杯子,倒上茶后再端給客人。也可以先把空杯子放在客人的面前,然后雙手把壺斟茶。這樣賓主都很從容,不至因茶杯燙而手忙腳亂。
4、上茶順序。 從主賓開始順時(shí)針斟倒茶水,從客人身體的右后側(cè)上茶。(拿杯的底部或柄部奉上)動(dòng)作和語(yǔ)言同時(shí)進(jìn)行,如"請(qǐng)用茶或您請(qǐng)"。在倒茶時(shí)才不容易出現(xiàn)失誤.茶壺放在桌面上時(shí),壺嘴不能朝向客人。
上茶禮儀的注意事項(xiàng)3 給客人倒茶水的禮儀
1、事前準(zhǔn)備
茶前茶具要要細(xì)心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前用開水燙一下茶壺、茶杯,這是禮貌和衛(wèi)生的表現(xiàn)?,F(xiàn)在一般的公司都是一次性杯子,在倒茶前要注意給一次性杯子套上杯托,以免水熱燙手,讓客人一時(shí)無法端杯喝茶。
2、倒茶禮儀
給客人飲用的.茶水要適量。假如客人主動(dòng)介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶,則按照客人的口胃把茶沖好。倒茶過程中,不宜倒得太滿。當(dāng)然,也不宜倒得太少。
3、奉茶禮儀
上茶時(shí),應(yīng)左手捧著茶盤底部,右手扶著茶盤的邊緣,如點(diǎn)心放在客人的右前方,茶杯應(yīng)擺在點(diǎn)心右邊。雙手端有杯耳的茶杯時(shí),通常是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端給客人。而不要用手抓住杯口將茶杯遞給客人。奉茶時(shí)應(yīng)依職位的高低順序先端給職位高的客人,再依職位高低端給自己公司的同仁。
4、嗅茶禮儀
主客坐定以后,主人取出茶葉,主動(dòng)介紹該茶的品種特點(diǎn),客人則依次傳遞嗅賞。先將開水沖入空壺,使壺體溫?zé)?。然后將水倒入各種茶盤中。
5、裝茶禮儀
用茶匙向空壺內(nèi)裝入茶葉,通常按照茶葉的品種決定投放量。切忌用手抓茶葉,以免手氣或雜味混淆影響茶葉的品質(zhì)。
6、請(qǐng)茶禮儀
茶杯應(yīng)放在客人右手的前方。請(qǐng)客人喝茶,要將茶杯放在托盤上端出,并用雙手奉上。當(dāng)賓主邊談邊飲時(shí),要及時(shí)添加熱水,體現(xiàn)對(duì)賓客的敬重。
喝茶的禮儀和忌諱
喝茶的禮儀和忌諱,茶文化的歷史在我國(guó)是非常悠久的,喝茶是中國(guó)人民日常生活習(xí)慣也是待客之道,所以喝茶有著很多的禮儀和忌諱,以下為大家分享喝茶的禮儀和忌諱有哪些?
喝茶的禮儀和忌諱1 喝茶的忌諱
1、放置或使用茶壺時(shí),壺嘴不能正對(duì)客人。
2、茶湯不宜倒入過滿、七分為佳。
3、需依照先老后小、先尊后卑順序倒茶。
4、當(dāng)客人的茶已喝去半杯時(shí),應(yīng)立刻給客人添上,及時(shí)添茶換水。
5、喝茶時(shí)不可發(fā)出怪異聲音、眼神。
6、頭泡洗茶,二泡飲用,不可將第一泡茶水倒入客人杯中。
喝茶禮儀規(guī)矩需要注意哪些
1、“壺嘴別沖人”
放置茶壺時(shí)茶嘴不能正對(duì)他人。茶嘴對(duì)著某人,就表示這個(gè)人是不受歡迎的人,有趕人離開的意思。這種說法源于舊時(shí)的“辭行酒(茶)”,舊時(shí)當(dāng)有人要遠(yuǎn)行時(shí),大家以敬酒或敬茶的方式為其送別,把壺嘴沖著將要離開的那個(gè)人,故此壺嘴沖人有了此人將要離開的意思。
2、“酒滿敬人,茶滿欺人”
因?yàn)榫剖抢涞?,客人接手不?huì)被燙,而茶是熱的,滿了接手時(shí)茶杯很熱,這就會(huì)讓客人之手被燙,有時(shí)還會(huì)因受燙致茶杯掉下地打破了,給客人造成難堪。
3、“先尊后卑,先老后少”
到人家跟前說聲“請(qǐng)喝茶”,對(duì)方回以“莫拘禮”、“莫客氣”、“謝謝”。如果是較多人的場(chǎng)合,杯不便收回,放在各人面前桌上。
在第一次斟茶時(shí),須要按照“先老后小”“先尊后卑”的順序來倒茶,到第二遍的時(shí)候,則可以不按此順序了。說完了喝茶的順序,再來說一說座次的順序。長(zhǎng)輩或客人一般坐在泡茶人的.左側(cè),斟茶時(shí)按照從左往右的方向進(jìn)行。
喝茶的禮儀和忌諱2 喝茶的基本禮儀:敬茶禮儀
敬茶應(yīng)雙手奉上,一般首杯茶要敬給桌上德高望重者。當(dāng)賓主邊談邊飲時(shí),要及時(shí)添加茶水,體現(xiàn)對(duì)賓客的尊重??腿藙t需善品,小口啜飲,滿口生香,而不能作;牛飲姿態(tài)。
客人用拇指、食指捏起茶盅,觀色嗅味,放于鼻唇之間細(xì)體味,入定出神,微合雙眼,仰首深吸氣,放神品論。
喝茶的基本禮儀:讓茶禮儀
在以茶待客的過程中,為了表現(xiàn)對(duì)客人的尊重,主人要為客人不時(shí)的斟茶,續(xù)水,這種做法也是有寓意的,表示了慢慢喝,慢慢敘。
而我國(guó)古代講究以茶待客不過三杯,第一杯叫敬客茶,第二杯叫續(xù)水茶,第三杯叫送客茶,所以不論是喝蓋碗茶還是功夫茶,讓茶應(yīng)該盡量的隨便自然。如果過一而再再而三的勸飲,就有暗示;應(yīng)該要走了之意。
客人回禮
1、第一道禮儀:
所謂的第一道禮儀是在泡功夫茶中,主人沖泡了第一泡茶品,請(qǐng)客人品嘗時(shí),客人要表示對(duì)對(duì)方的尊重,以示回禮。
比較正式的回禮應(yīng)該是起身,男性抱拳女性合十,一躬,坐下,雙手接過(或者雙手捧起茶杯)先聞香,后慢慢綴茶一口,放下茶杯,口中稱贊主人。
2、伸掌禮儀
伸掌禮儀是品茶中使用頻率最高的禮節(jié),是主客雙方都要使用的禮儀。伸掌是表示;請(qǐng)與謝謝!
兩人對(duì)坐時(shí)均伸右掌行禮對(duì)答。兩人并坐時(shí),右側(cè)一方伸右掌行禮,左側(cè)方伸左掌行禮。伸掌姿勢(shì)是將手斜伸在茶杯旁邊,四指自然并攏,虎口稍分開,手掌略向內(nèi)凹,手腕要含蓄用力,不至顯得隨便。
3、續(xù)茶禮儀
往高杯中續(xù)茶水時(shí),左手的小指和無名指夾住高杯蓋上的小圓球,用大拇指、食指和中指握住杯把,從桌上端下茶杯,腳一前一后,側(cè)身把茶水倒入客人杯中,以體現(xiàn)舉止的文雅。
喝茶的禮儀和忌諱3 喝茶有什么講究
喝茶的講究有很多,喝茶講究季節(jié)。在不同的季節(jié)適合喝不同的茶,春天適合喝花茶,夏天適合喝綠茶,進(jìn)入秋天以后適合喝清茶,而冬季則適合喝具有暖身效果的紅茶。喝茶的數(shù)量也有一定講究,每天喝茶的數(shù)量應(yīng)該在5~10克之間,過多的喝茶會(huì)影響身體多器官功能。
喝茶的注意事項(xiàng)
1、平時(shí)喝茶的時(shí)候一定要注意不能過多喝茶,因?yàn)橛行┤藶榱藴p肥會(huì)大量的喝普洱茶,這時(shí)就會(huì)對(duì)身體造成一些不良影響,因?yàn)槠斩柚泻械镊匪釙?huì)與人體內(nèi)的微量元素鐵相結(jié)合,會(huì)生成一些人體不能吸收的物質(zhì),容易讓人體出現(xiàn)缺鐵性貧血。
2、在喝茶的時(shí)候還要注意,不能用泡好的茶湯送藥。因?yàn)椴枞~中含有多種能分解毒素的物質(zhì),它會(huì)讓藥物的藥用功效受損,如果喝茶送藥會(huì)影響藥物的藥效,會(huì)讓藥物功效下降對(duì)人們的病情恢復(fù)不利。
3、喝茶的時(shí)候還要注意,不能在睡前喝茶,不然身體吸收茶堿咖啡堿以后會(huì)讓神經(jīng)興奮,容易出現(xiàn)失眠,另外還要注意在空腹?fàn)顟B(tài)下不能喝茶,因?yàn)榭崭範(fàn)顟B(tài)下喝茶會(huì)傷胃,而且會(huì)讓人們出現(xiàn)頭暈乏力等類似于醉酒的狀態(tài)。
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