中國(guó)是世界上最早種茶、制茶、飲茶的國(guó)家,茶樹的栽培已經(jīng)有幾千年的歷史。在云南的普洱縣有一棵“茶樹王”,樹干高13米,經(jīng)考證已有1700年的歷史。
近年,在云南思茅鎮(zhèn)人們又發(fā)現(xiàn)兩株樹齡為2700年左右的野生“茶樹王”,需要兩人才能合抱。在這片森林中,直徑在30厘米以上的野生茶樹有很多。
中國(guó)是茶樹的原產(chǎn)地,.png)
茶樹原產(chǎn)于中國(guó),一直是一個(gè)不爭(zhēng)的事實(shí)。但是在近幾年,有些國(guó)外學(xué)者在印度也發(fā)現(xiàn)了高大的野生茶樹,就貿(mào)然認(rèn)為茶樹原產(chǎn)于印度。
中國(guó)和印度都是世界文明古國(guó),雖然兩國(guó)都有野生大茶樹存在,但有一點(diǎn)是肯定的:我國(guó)已經(jīng)有文獻(xiàn)記載“茶”的時(shí)間,比印度發(fā)現(xiàn)野生大茶樹的年齡要早了1000多年。
當(dāng)印度人還不知道茶的作用,甚至不知道有茶樹這種植物時(shí),我國(guó)的茶文化已有數(shù)千年的歷史了。無(wú)論是從茶樹的歷史,還是分布情況,或是地質(zhì)變遷,又或是氣候變化等等,都只能說(shuō)明一個(gè)事實(shí):中國(guó)是茶樹的原產(chǎn)地,是茶樹的故鄉(xiāng)。
一、早期朝鮮半島、日本僧侶在到中國(guó)學(xué)佛的同時(shí),傳去了茶葉、茶文化;
中國(guó)茶葉和茶文化,最早通過(guò)陸路和海路東傳朝鮮半島和日本,通過(guò)僧侶傳播進(jìn)行禪茶一味的文化交流。由于朝鮮和中國(guó)接壤兼有陸路和海路的緣故,專家認(rèn)為茶入朝鮮半島要早于日本。
茶入朝鮮半島約在六世紀(jì)和七世紀(jì),新羅時(shí)代(668-935)就有大批僧人到中國(guó)學(xué)佛求法,載入中國(guó)宋代,《高僧傳》的就有近30人,他們中的大部分在中國(guó)用10年左右的時(shí)間專心修學(xué)后回國(guó)傳教。
他們?cè)谥袊?guó)時(shí),就接觸到飲茶,并在回國(guó)時(shí)將茶和茶籽帶回新羅。韓國(guó)古籍《三國(guó)史記》載:“前于新羅第27代善德女王(公元632-647年在位)時(shí),已有茶?!鄙频屡鯇偃龂?guó)時(shí)代(公元18-935)末期人,故韓國(guó)飲茶不會(huì)晚于七世紀(jì)中葉。
二、朝廷、官府作為高級(jí)禮品賞賜或饋贈(zèng)給來(lái)訪的外國(guó)使節(jié)、嘉賓;
日本關(guān)于飲茶的最早記載見《古事記》及《奧儀抄》兩書:日本圣武天皇曾于天平元年(729年)四月,召集僧侶進(jìn)禁廷講經(jīng),事畢,各賜以粉茶,人人感到榮幸。又記載當(dāng)時(shí)有高僧行基(658-749),到中國(guó)學(xué)佛求法的高僧最澄,回國(guó)時(shí)帶去浙東茶籽在日本播種。
三、通過(guò)貿(mào)易,輸往世界各地。
作為一種經(jīng)濟(jì)作物,中國(guó)茶傳播到世界各地:如始于西漢,從甘肅、新疆經(jīng)中亞、西亞,連接地中海各國(guó)的陸上“絲綢之路”;始于唐代、盛于明清,經(jīng)中國(guó)西南入藏傳到印度、尼泊爾等南亞地區(qū)的“茶馬古道”;明清時(shí)代,中國(guó)開始與歐、美各國(guó)進(jìn)行海上茶葉貿(mào)易,清朝初期,開創(chuàng)的武夷山等中國(guó)東南茶區(qū)至俄羅斯恰克圖的“萬(wàn)里茶路”,由此可見,這些著名的茶路、茶事,都是以貿(mào)易為主的商業(yè)行為。
擴(kuò)展資料:
茶文化意為飲茶活動(dòng)過(guò)程中形成的文化特征,包括茶道、茶德、茶精神、茶聯(lián)、茶書、茶具、茶畫、茶學(xué)、茶故事、茶藝等等。茶文化起源地為中國(guó)。功夫茶文化則起源于中國(guó)廣東省潮汕地區(qū)。中國(guó)是茶的故鄉(xiāng),中國(guó)人飲茶,據(jù)說(shuō)始于神農(nóng)時(shí)代,少說(shuō)也有4700多年了。
直到現(xiàn)在,中華同胞還有民以茶代禮的風(fēng)俗。中國(guó)各地對(duì)茶的配制是多種多樣的:有潮州鳳凰單叢茶、有太湖的熏豆茶、蘇州的香味茶、湖南的姜鹽茶、成都的蓋碗茶、臺(tái)灣的凍頂茶、杭州的龍井茶、福建的烏龍茶等。
全世界一百多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的人喜愛(ài)品茶,各國(guó)茶文化各不相同,各有千秋;中國(guó)茶文化反映出中華民族的悠久的文明和禮儀。
-中國(guó)茶文化
世界茶樹的原產(chǎn)地在中國(guó)云南。
作為茶人都知道,中國(guó)是茶樹的原產(chǎn)地,云貴高原是世界茶樹原產(chǎn)地中心。像我們?cè)颇系呐R滄、普洱、西雙版納,這都是世界古茶樹、野生茶樹最多的地方。曾經(jīng)國(guó)際上有爭(zhēng)論,印度可能也是世界茶樹的原產(chǎn)地,但是通過(guò)世界古茶樹資源的考察,通過(guò)現(xiàn)代的分子生物學(xué)的檢測(cè),毫無(wú)疑問(wèn),云南才是世界的茶樹原產(chǎn)地中心。
作為云南最具代表性的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)作物之一,“云茶”馳名海內(nèi)外,不僅彰顯了云南人“詩(shī)和遠(yuǎn)方”的生活方式,更是我省打造世界一流“綠色食品牌”的重要引擎。
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