上中下三種投法對(duì)應(yīng)什么茶,投茶的三種方法介紹

茶葉投放秩序也有講究，有三種方法即上投法、中投法和下投法。

上投法：先一次性向茶杯中注足熱水，待水溫適度時(shí)再投放茶葉。此法多適用于細(xì)嫩炒青、細(xì)嫩烘青等細(xì)嫩度極好的綠茶，如特級(jí)龍井、黃山毛峰、碧螺春等。

此法水溫要掌握得非常準(zhǔn)確，越是嫩度好的茶葉，水溫要求越低，有的茶葉可等待至70℃時(shí)再投放。

中投法：先注入1/3熱水，再投放3g干茶（綠茶茶水比例1:50），等到茶葉吸足水分，舒展開來后，再注滿熱水。

此法適用于雖細(xì)嫩但很松展或很緊實(shí)的綠茶，如竹葉青等、漢中仙毫、雀舌等。

下投法：先投放茶葉，然后一次性向茶杯注足熱水。

此法適用于細(xì)嫩度較差的一般綠茶，比如：六安瓜片、太平猴魁、恩施玉露。

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