藥性總義之十,五行相克-神農(nóng)本草經(jīng)

十、五行相克──酸傷筋,辛勝酸;苦傷氣,咸勝苦;甘傷 肉,酸勝甘;辛傷皮毛,苦勝辛;咸傷血,甘勝咸。因為酸主收 斂,斂則筋縮,苦能瀉氣,辛能疏散肌理,咸能滲泄。

五行相克,這一段很重要,因為你在治病的時候你會用到,提醒 病人要怎么做。比如說酸,酸味的,我們知道,酸味的入肝,肝主全 身的什么?筋,你吃酸的東西,對筋很好,可是不能太過,吃得很 多,傷到筋。任何東西過之都會傷到。

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所以清淡的味道對肝臟很好, 淡酸對肝臟很好,你吃得很酸,我叫你吃點醋,你就倒一點就好了。 老師,吃醋好,一吃一瓶,太過了嘛,傷到筋。 相克的酸傷到筋,我們五行里面來說,肝是木,心是火,脾是 土,肺是金,腎是水,我們是不是金克木?金是不是克木?所以金克 木,所以辛味的藥,辛,辛辣的藥,能夠克到,已經(jīng)講到了,酸味。 所以酸辣湯就是這樣子來的嘛。

為什么酸辣,你看看有沒有道理?有 沒有人要苦咸的,苦咸湯?中藥是苦咸,是吃藥的,平常我們吃酸辣 湯,好爽啊,所以你可以調(diào)理啊。老師,我吃的太酸了。沒有關(guān)系, 放點辣的,多放一點,又太過辣了,再放一點酸,就一直這樣調(diào)啊 調(diào),你如果抓不準(zhǔn)的話,湯就越來越濃。樣子不好,要加水沖淡。不 會那么那么笨。多試幾次就好了……所以,為什么叫酸辣湯呢,因為 互相相克嘛,可以拉回來一點。

所以,如果筋有問題的人呢,忌吃酸 的,酸的就不要吃,你看他寫了。 吃苦味的東西呢,能夠傷到我們的氣。咸能夠勝苦,因為水能夠 克火。我們講苦味的藥,中藥有苦味的藥,還有,所有的蔬菜類的, 我們都不管它是什么顏色的,蔬菜類的東西,都是微苦,中醫(yī)的觀點 是微苦,他是淡苦,并不是味很重的。味道很重的才是入藥。味道很 輕的,只能甘淡滲利,就能夠通,讓你舒經(jīng)活血一下,讓他排排尿 啊,這樣就可以了。

你不能把青菜,小白菜當(dāng)藥來吃啊,沒有用的。 因為它是淡味的藥,淡味的一般來說,做吃的食物。 甜呢,甘呢,甜味吃太多了的時候,會傷到肉,因為脾土是甜, 這個甘味,太過的時候,脾主肌肉,脾主肌肉,所以吃太多甜食的東 西呢,會傷到肌肉。

你如果說,怎么怎么去治,怎么樣去克服它的問 題呢,吃酸的,酸的可以治到甜的。 辛傷皮毛,吃辛辣的一點點沒有關(guān)系,吃太多了,就會傷到皮 毛,如果傷到皮毛,怎么辦?吃苦味的,苦勝辛。所以我們可以看到 病人,這個人呢,皮膚毛孔不好,皮膚品質(zhì)不好,我們知道它是辛, 因為肺主皮毛,肺啊,主皮毛。我們知道它是辛辣的,這個時候呢, 我們用一個苦味的中藥,能夠去克制它,去控制它,辛就去掉了。

問 為什么,火克金嘛。你就開苦味的藥給她,他吃了以后皮毛就恢復(fù), 這個鮮亮靚麗的情形。這是我們用中藥的方法。 1咸傷血,吃太過的咸味,吃咸要有一點,一定放點鹽巴,你不能 最后鹽巴都不吃,不行,沒有鹽巴,你水排不出來。吃鹽巴呢,放一 點。

吃太咸了呢,所有東西都統(tǒng)統(tǒng)腌制過的,咸魚干啊,什么什么咸 肉啊,什么統(tǒng)統(tǒng)是咸的,然后吃飯的時候,煮湯還加一把鹽巴下去, 然后吃的那個 saximi(生魚片),還要放一點鹽在上面。反正都是咸 的,你吃的太多了,一天偶爾為之沒有關(guān)系,吃太過了。咸傷血。

因 為血本身是咸味的。咸太過的話,因為心主血嘛,水會克到火。如果 這種情形怎么辦?吃的太咸了,這個時候,我們用土去相克,土是不 是克水,土是甘味的,所以,吃甜的很好,甜的會克到,讓它相互平 衡回來。所以如果說,這個人,咸味吃太多,造成血太濃的時候,我 們會跟他說,你多吃一點甜味的東西,甜能勝咸,但是你要知道,中 醫(yī)過去沒有錯啊,他說吃甜食很好,但是現(xiàn)在的糖不對。所以你不能 叫人家吃現(xiàn)在吃的白糖。

就跟那個書上,以前那個時候沒有白糖,都 是黃糖啊,蔗糖啊。這種晶糖,結(jié)晶糖,那種蔗糖最多了。過去中國 大陸很多,老一輩的先生呢,都有在南方的,這個吃完晚飯后呢,吃 完餐以后呢,要吃一小截甘蔗,自家都有甘蔗園,就拿甘蔗咬一咬, 拿甘蔗渣來刷刷,清潔一下牙齒,九十歲的時候,牙齒都很好,都不 需要假牙?，F(xiàn)在人為什么牙齒壞掉,就是白糖,以前是蔗糖。 因為酸主收斂,所以說,斂則筋會縮,會抽筋的嚴(yán)重,苦能泄 氣,辛能,疏散肌理,咸能滲泄。 所以說,你如果說知道這個原則的話,你在選藥上面,有時候氣 太盛了,所謂氣太盛了,舉例給你聽。

比如說,有個人氣喘,氣一直 上逆,這氣應(yīng)該往下走,吸氣的時候,氣要往下走,不是它一直是回 逆回來。氣在上面時這個時候該怎么辦?我們可以用苦味的藥,苦能 夠泄氣,這個時候我們中藥里面,有很多苦味的藥你可以選用,讓他 氣往下走。如果說,肌肉的問題,像辛辣的藥,我們吃東西常常吃辣 的,一吃下全身都冒汗,你風(fēng)邪病邪在肌肉、腠理之間,我們可以用 辛辣的藥去。如果說小便一點點,小便排不出來,所以我們要吃一點 咸味的,為什么,可以滲瀉,可以利尿。我講的鹽巴是海鹽,我們海 鹽就是純天然的那種鹽,而不是現(xiàn)在那個那種白的精煉過的鹽不好, 精煉鹽吃下去會積水,真正的海鹽吃下去會利水。

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