常吃芡實無濕氣脾胃強健腎氣足

芡實是《黃帝內(nèi)經(jīng)》中記載的上品藥材之一，也是一味常用的藥食兩用藥材。

芡實色白如蓮子，細如珍珠，是一種水生植物，被譽為水中八仙之一，一般都是生長在池塘湖泊之間，就像拔過毛的雞頭一樣，剝掉外面那一層硬殼，里面是一顆顆光溜溜的小粒。因此，芡實又叫芡實米、雞頭米。

古藥書中說它有“嬰兒食之不老，老人食之延年”之效。具有“補而不峻”“防燥不膩”的特點。

他每天用此法吃芡實10~30粒，日復一日，年復一年，堅持不懈。

北芡又稱池芡，主產(chǎn)于山東、皖北及蘇北一帶，質(zhì)地略次于南芡。

本文摘自專欄《中藥新識》

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